Диета Дюкана одна из самых эффективных в мире. Как она устроена меню правила противопоказания

Диета Дюкана - одна из самых эффективных диет в мире. Как это работает: меню, правила и противопоказания.
Диета Дюкана - это низкоуглеводная диета, разработанная диетологом Пьером Дюканом, основанная на ограничении белков и углеводов. Диета Дюкана состоит из четырех фаз, первая из которых направлена на снижение веса, а последняя - на закрепление результатов .
Диета Дюкана считается одной из самых эффективных диет в мире, поскольку она позволяет сбросить до 15-20 кг за месяц. Однако среди врачей и сторонников здорового образа жизни такие диеты вызывают споры и разногласия.
Диета Дюкана: правила.
Существует несколько правил питания, которые необходимо соблюдать на всех этапах диеты
Ежедневно выпивайте не менее 1,5 литров чистой обессоленной воды. Ежедневное употребление овсяных отрубей (2-3 ст. ложки) с водой естественным образом связывает и выводит калории, очищает организм, предотвращая запоры, положительно влияет на уровень холестерина и дает ощущение сытости. Физическая активность - не менее 20 минут в день. Сахар, масло, жир, майонез и алкоголь запрещены. Количество соли должно быть уменьшено. На первых двух этапах рекомендуется использовать витамины.
Меню диеты Дюкана: атака, чередование, закрепление, стабилизация.
Стадия 1 "Атака" - длится от 2 до 7 дней, в зависимости от начального веса.
Избыточный вес до 10 кг - 3 дня; избыточный вес 10-20 кг - 3-5 дней; избыточный вес 30 кг и более - 5-7 дней (максимум 10 дней); избыточный вес 30 кг и более - 5-7 дней (максимум 10 дней).
Первая фаза считается самой экстремальной и может привести к потере 2-6 кг. Рацион питания в этот период состоит из мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов.
Разрешенные продукты :
Мясо: говядина, телятина, постная свинина, кролик, печень, почки и язык. Птица: куриное филе и печень, индейка, утка, перепела. Морепродукты; вегетарианские белки: сейтан, тофу, темпех. Яйца: куриные, перепелиные, утиные. Молочные продукты с низким содержанием жира: молоко, йогурт, творог.
Этап 2 "Чередование" - на этом этапе диеты следует чередовать белковые дни и белково-овощные дни. Чередование" длится столько, сколько требуется для достижения требуемого веса. Как правило, период постепенного достижения правильного веса занимает от одного месяца до одного года.
Варианты ротации зависят от количества килограммов, которые вы хотите сбросить.
До 10 кг - белковые дни и дни, когда можно есть овощи, будут чередоваться в порядке 1:1, 2:2 или 3:3. Свыше 10 кг - 5:5.
Разрешенные продукты :
На этом этапе диеты к списку продуктов первой фазы добавляются овощи.
Огурцы, помидоры; морковь, свекла, капуста, лук; шпинат, салат, сельдерей, другие зеленые овощи. Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста. Кабачки, баклажаны, перец. Грибы; тыква.
Овощи можно есть как сырыми, так и запеченными или вареными.
Кроме того, допускается использование в процессе приготовления: желатина, агар-агара, чеснока, водорослей, солений, соевого соуса, горчицы, уксуса, азуки, специй, заменителей сахара, напитков с содержанием менее 1 ккал на 250 мл, консервированной натуральной рыбы, тофу, сухого обезжиренного молока.
Запрещенные продукты: картофель, авокадо, горох, фасоль, чечевица.
Этап 3 "коррекция" - продолжительность этапа определяется из расчета 10 дней на каждый потерянный килограмм. На этом этапе вы можете есть любые продукты из первых двух этапов, а также добавлять небольшое количество углеводов и жиров.
Фрукты: яблоки, груши, персики, апельсины, киви, дыни. Хлеб (до 2 кусочков в день); сыр (не более 40 г в день); макароны, кукуруза, фасоль, горох, рис, картофель (два раза в неделю).
Один день в неделю обязательно употребляйте белок (по схеме "Атака"). Раз в неделю вознаграждайте себя десертом или бокалом вина.
Этап 4 "Стабилизация" - целью этого этапа, на котором уже достигнуты результаты, является поддержание веса.
На этом этапе нет особых ограничений, но рекомендуется соблюдать некоторые основные правила
Ешьте продукты "фиксированного" этапа. Употребляйте белок один день в неделю.1. Выпивайте 5 литров воды.2. Найдите время для физической активности (не менее 20 минут в день). Продолжайте ежедневное употребление отрубей.
Преимущества и недостатки диеты.
Несомненно, главным плюсом диеты является быстрый результат. Кроме того, по мнению тех, кто худеет, она считается очень разнообразной и несложной.
Помните, что любая диета - это сильный стресс для организма. Низкоуглеводные диеты не являются сбалансированным питанием и могут нанести большой вред организму и привести к развитию нежелательных заболеваний, таких как остеопороз, гормональные нарушения, заболевания желудочно-кишечного тракта, сердца и сосудов, расстройства нервной системы. . По мнению врачей, потенциальный вред от таких диет значительно превышает пользу, а результаты в долгосрочной перспективе очень нестабильны. Перед началом диеты всегда консультируйтесь со специалистом.
Противопоказания к диете Дюкана
Диета Дюкана подходит только для абсолютно здоровых людей, достигших 18-летнего возраста. Диета противопоказана, если у вас есть хотя бы одно из перечисленных заболеваний:.
Болезни почек; Болезни желудочно-кишечного тракта; Гипертоническая болезнь; Атеросклероз; Хронические запоры; Аллергия; Диабет.
Канал о здоровом образе жизни в Telegram! Подписаться.